麵屋真登位在南京東路的一條想巷子內,
距離南京三民捷運站很近。
裝潢以木桌為主,
不太像拉麵店的感覺。
拉麵部分是以雞大骨熬的湯頭,分成鹽味跟醬油2種口味。
又分玉子或是叉燒,另外還有特製,特製就是3片叉燒+1顆玉子
薰鹽玉子拉麵
拉麵一上來聞到淡淡的櫻花蝦香味,湯頭金黃,比想像中鹹一點,湯頭上面有一層油,味道層次豐富。
麵是屬於細麵,麵的硬度也OK。
叉燒部分肉質很軟嫩,也是偏鹹。(個人不愛太大塊肉的東西,但友人蠻喜歡的)
清湯醬油拉麵,
湯頭醬油味慢慢從嘴巴中出來,也是層次豐富的一碗湯頭。
總結:麵屋真登賣的是台灣少有的鹽味拉麵,湯頭層次豐富,麵軟硬適中,很適合來試試看。
美味程度:★★★★☆
用餐環境:★★★▲☆
餐廳服務:★★★▲☆
回訪率:★★★▲☆
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餐廳名稱:麵屋真登
消費時間:2017年/8月
聯絡電話:-
營業時間:11:30 - 14:00 、 17:00 - 20:30
營業地址: 台北市南京東路五段250巷11之2號
官網:https://www.facebook.com/%E9%BA%B5%E5%B1%8B%E7%9C%9F%E7%99%BB-1400899433268219/
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